W drugą niedzielę lipca kruszwickie podzamcze zapełniło się rzeszami turystów, którzy przybyli na Kujawskie Nowalijki.

     Odwiedzający mogli spróbować tradycyjnych dań kuchni polskiej, uczestniczyć animacjach przygotowanych przez Miejsko-Gminą Bibliotekę Publiczną w Kruszwicy. Ponadto dla odwiedzających Kruszwicę przewidziano prelekcje na temat historii i przyrody, wycieczki
z przewodnikiem, a także liczne stoiska z lokalnymi produktami. Na najmłodszych czekał teatr objazdowy "Pomarańczowy Cylinder" z przedstawieniem pt. "Leśne opowieści, bardzo ważnej treści".
     Nadleśnictwo Miradz na stoisku  promowało trwale zrównoważoną gospodarkę leśną oraz wyroby z dziczyzny. Dziczyzna to przede wszystkim najwyższej jakości mięso pozyskane z dziko żyjących zwierząt łownych. Wędliny i przetwory przygotowane zgodnie z tradycyjnymi recepturami, z zachowaniem przepisów weterynaryjnych i sanitarnych to prawdziwy raj dla kubków smakowych. Z całą pewnością dziczyzna to niedoceniony „super food”. Warto wiedzieć, że mięso dzików, jeleni, saren czy danieli jest jednym z najzdrowszych i najmniej kalorycznych. Charakteryzuję się też wysoką zawartością łatwo przyswajalnego białka i niskim udziałem tłuszczu. Również zawartość składników mineralnych takich jak żelazo, fosfor czy wapń
w dziczyźnie jest większa, niż w innych gatunkach mięsa. Wybierając mięso dziko żyjących zwierząt łownych, decydujemy się na produkt bez antybiotyków. Zwierzyna żywi się tym, co znajdzie w lesie i na otaczających go polach uprawnych. Nie ma więc mowy o paszach
z modyfikowaną soją czy też sterydach wpływających na szybki wzrost zwierząt. Takie walory oferowanych przez Lasy Państwowe specjałów zapewne przyczyniły się do dużej popularności stoiska.

     Leśnicy, oprócz dziczyzny oferowali również wydawnictwa, głównie o tematyce edukacyjnej oraz broszury promujące dziczyznę i produkty runa leśnego. Dla odważnych, którzy zakręcili leśnym kołem fortuny, czekały upominki w postaci toreb wielokrotnego użytku, akcesoriów kuchennych z drewna bukowego, bo przecież „Drewno jest z lasu”, magnesów i gadżetów do smartfonów i wielu innych.

     Po produkty z lasu takiej jak przetwory mięsne, wędliny czy nieprzetworzone mięso z dziko żyjących zwierząt łownych, a także słodkie i wytrawne przetwory, grzyby, herbaty i zioła, miody i różne przekąski zapraszamy na stronę www.dobrezlasu.pl.